Détail du vin

Château Doisy-Daëne

Barsac

Liquoreux, 2013

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un modèle du genre, sur l’abricot et les notes plus thiolées de sauvignon. On en oublie la liqueur. on peut même l’imaginer sur un plat salé type volaille farcie rôtie ou même homard à la vapeur de Barsac.


GARDE

A boire entre 2021 et 2038



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Jean-Jacques et Fabrice Dubourdieu dirigent de façon magistrale leur grand cru familial, dans l’esprit initié par leur père Denis, trop tôt disparu. La science agronomique et œnologique la plus pointue est aux prises avec les caprices de la nature, pour le meilleur. Une toute petite production (3 000 bouteilles) d’un vin très liquoreux est produite sous la marque l’extravagant-de-doisy-daëne lorsque la récolte s’y prête. Ce vin peut atteindre des sommets extraordinaires de qualité.


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