Détail du vin

Domaine Vincent Carême

Vouvray

L’Ancestrale, Brut, 2017

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Superbe pétillant naturel dont la fermentation se termine en bouteille sans sucres ni levures ajoutés. La finale en tension est minérale, avec un fruité gourmand et une pointe de sucrosité qui lui donne un confort de bouche, parmi les plus aboutis de la Loire.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

À Vouvray, Vincent Carême a imposé son style brillant. Purs, précis et lumineux, les vins sont proposés entre 15 et 20 euros et d’un grand rapport prix-plaisir. Les derniers millésimes sont parmi les plus accomplis de la propriété et de l’appellation. Toujours intéressante, la qualité des effervescents est à signaler et le brut non dosé est superbe. Il faut passer commande sur le champ.

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