Détail du vin

Domaine Castagnier

Chambolle-Musigny premier cru

Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Certainement les amoureuses les plus abouties que le domaine a produites. Nez et bouche particulièrement racés, la trame minérale de ce terroir au sol glaiseux est bien visible. Le vinificateur a permis à ce vin toujours de très grande garde de montrer sa face onctueuse, il pourra s'offrir un peu plus vite sans ne rien perdre de cette longévité légendaire.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine est repris par la cinquième génération de vignerons. Son patrimoine de vignes est un des plus remarquables du village, quatre hectares, ce qui est peu mais dont deux de grands crus, ce qui est rare. Jérôme Castagnier, trompettiste et ancien membre de l’orchestre de la Garde républicaine, est revenu au domaine où il mène son vignoble en approche biodynamique et complète sa gamme par des raisins achetés notamment dans les chambertins, les échezeaux et dans les amoureuses dont il offre une représentation très réussie. Jérôme affine ses élevages selon chaque cru et les vins sont en progression continue depuis des années. Goûtez son simple chambolle pour vous faire une idée de ce que peut faire le domaine avec ses crus plus célèbres. Et le vigneron a le sens de l’accueil au domaine, dans la grande tradition de l’hospitalité bourguignonne, ce qui devient rare, hélas.

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