Mas Cal Demoura
Terrasses du Larzac
Les Combariolles, Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La comparaison entre les deux cuvées traditionnelles du domaine, combariolles et terre de Jonquières (auparavant l'Infidèle) tient à leur texture pour l'essentiel. Combariolles se fait aérienne et florale quand la cadette reste terrienne, la précision et la plénitude de constitution des deux cuvées étant irréprochables.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 125 route de Saint-André 34 725 Jonquières
- 04 67 44 70 82
- [email protected]
- www.caldemoura.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Rigueur et soin, intelligence et précision, ainsi qu’une idée claire du grand vin ont amené les rouges du talentueux Vincent Goumard au sommet. Ils s’inscrivaient dans un classicisme exemplaire qui ne tendait jamais vers l’austérité. L’évolution sans ne rien perdre de ces qualités vers une sensualité confondante constitue l’aboutissement d’un premier cycle de vingt années après la création du domaine, où dominent précision et finesse des tannins. Les blancs progressent avec notamment une cuvée L'étincelle déconcertante de fraîcheur. Vous pouvez retrouver sur nos sites une verticale de tous les millésimes de Combariolles depuis la création du domaine.
AUTRES VINS
Terrasses du Larzac , Sec , L'Infidèle
Languedoc , Sec , Qu'es Aquo
IGP de l'Hérault , Sec , L'Étincelle
Terrasses du Larzac , Sec , Fragments
Terrasses du Larzac , Sec , Feu Sacré
Vin de France (Languedoc) , Sec , Belle Fiolle
IGP de l'Hérault , Sec , Paroles de Pierres
Terrasses du Larzac , Sec , Terre de Jonquières