Mas Cal Demoura
Terrasses du Larzac
Les Combariolles, Sec, 2020
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La minéralité et le croquant du fruit sont sublimés dans cette finale de taffetas rehaussée par une implantation sur des cailloutis calcaires, très perceptibles en finale. Fraîcheur remarquée dans une cuvée qui a un supplément de précision par rapport à Terre de Jonquières qui n'en manquait pourtant pas.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 125 route de Saint-André 34 725 Jonquières
- 04 67 44 70 82
- [email protected]
- www.caldemoura.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Rigueur et soin, intelligence et précision, ainsi qu’une idée claire du grand vin ont amené les rouges du talentueux Vincent Goumard au sommet. Ils s’inscrivaient dans un classicisme exemplaire qui ne tendait jamais vers l’austérité. L’évolution sans ne rien perdre de ces qualités vers une sensualité confondante constitue l’aboutissement d’un premier cycle de vingt années après la création du domaine, où dominent précision et finesse des tannins. Les blancs progressent avec notamment une cuvée L'étincelle déconcertante de fraîcheur. Vous pouvez retrouver sur nos sites une verticale de tous les millésimes de Combariolles depuis la création du domaine.
AUTRES VINS
Terrasses du Larzac , Sec , Fragments
IGP de l'Hérault , Sec , L'Étincelle
Terrasses du Larzac , Sec , L'Infidèle
IGP de l'Hérault , Sec , Paroles de Pierres
Terrasses du Larzac , Sec , Feu Sacré
Languedoc , Sec , Qu'es Aquo
Vin de France (Languedoc) , Sec , Belle Fiolle
Terrasses du Larzac , Sec , Terre de Jonquières