Détail du vin

Domaine Jean et Guillaume Rapp

Alsace

auxerrois Quatre Vingt Dix, Demi-sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

〈 5 €


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cuvée produite pour l'anniversaire du grand-père, le vin est mûr, ample avec un équilibre demi-sec qui conserve de la fraîcheur. Très apéritif servi frais.


GARDE

A boire


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Dernier installé parmi les jeunes vignerons de Dorlisheim, Guillaume Rapp a repris le domaine familial en 2004. Les terroirs marno-calcaires autour de Dorlisheim, en particulier Husaren et Stierkopf, offrent un bon potentiel pour produire des vins amples et profonds. La gamme est devenue très homogène en maturité avec les derniers millésimes, mais les sucres résiduels sont trop présents et donnent des équilibres mous. Le crémant reste une valeur sûre.


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