Domaine Jean et Guillaume Rapp
Alsace
muscat, Demi-sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Exceptionnellement récolté en surmaturité, c'est un muscat inhabituel, à l'équilibre moelleux, parfumé au nez, avec de la profondeur en bouche. À boire sur un dessert aux fruits.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 1 faubourg des Vosges
- 03 88 38 28 43
- [email protected]
- www.vinsrapp.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Dernier installé parmi les jeunes vignerons de Dorlisheim, Guillaume Rapp a repris le domaine familial en 2004. Les terroirs marno-calcaires autour de Dorlisheim, en particulier Husaren et Stierkopf, offrent un bon potentiel pour produire des vins amples et profonds. La gamme est devenue très homogène en maturité avec les derniers millésimes, mais les sucres résiduels sont trop présents et donnent des équilibres mous. Le crémant reste une valeur sûre.
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