Détail du vin

Camille Giroud

Gevrey-Chambertin premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce vin possède l’éloquence renversante de la rose délicate et de la chair de cerise dans la précision de ses parfums gargantuesques. Il offre à la fois le volume charmeur et soyeux d’un fruit plein, mûr, et généreux, toutefois contrebalancé par une restriction froide et réminiscente d’une inclusion de 50 % de vendange entière à laquelle s’associe l’identité du terroir froid de la Combe de Lavaux. Avec son fruit d’une grande pureté, sa vivacité en bouche, sa matière structurée mais velouté, c’est un vin qui devrait évoluer avec une superbe harmonie.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Carel Voorhuis a succédé au talentueux David Croix depuis 2017, parti s’occuper de son domaine personnel à Beaune. Camille Giroud est un petit négoce de 75 000 bouteilles sur 28 cuvées qui existe depuis 1865. Les vins s’imposent par leur pureté, leur spontanéité, leur soyeux et le parfum du pinot noir qu’ils exhalent. Blancs et rouges sont d’un haut niveau, infiniment gourmands, racés, du plus modeste vin aux grands crus, avec la délicatesse et les touchers de bouche subtils qui sont la marque de cette maison.

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