Détail du vin

Château de Lavernette

Pouilly-Fuissé

Maison du Villard, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

C’est une des belles surprises de nos dégustations à l’aveugle. Il semble que l’élevage en cuve exacerbe la fraîcheur du millésime et la minéralité du terroir. De séduisants arômes de thé fleuri, de rhubarbe et d’ananas précèdent une bouche dense, aux nuances mentholées et fumées du plus bel effet.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Xavier de Boissieu et son épouse Kerrie, œnologue, représentent la treizième génération de viticulteurs à exploiter ce château, auparavant exploité par les moines de Tournus, logé à la frontière du Mâconnais et du Beaujolais. Une viticulture biodynamique certifiée depuis 2007 est pratiquée sur les 13 hectares du domaine, dont six en Beaujolais et sept en Mâconnais. Une philosophie de travail sur des élevages longs de 15 à 22 mois selon les cuvées donne des vins aux profils très différents les uns des autres, qu’il faudra sélectionner selon son propre goût.

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