Domaine de la Bongran - Jean et Gautier Thévenet
Viré-Clessé
Domaine Émilian Gillet - Quintaine, Sec, 2005
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez de fruits jaunes avec une touche fumée, la bouche est onctueuse tout en gardant de la fraîcheur et une fin de bouche très subtile. Excellent sur des ris de veau.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Quintaine 199 rue des Gillet - Cedex 654
- 03 85 36 94 03
- [email protected]
- www.bongran.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Gautier le fils et Jean, le père, sont les dignes représentants de ce fabuleux secteur de Quintaine, entre Viré et Clessé. Ils gèrent un ensemble de trois domaines, la Bongran, dans la famille depuis le XVe siècle et couvrant 15 hectares, Roally avec 4 hectares à Viré et Emilian Gillet, 10 hectares sur Quintaine. Tous les domaines sont certifiés bio depuis 2008, les vins sont vinifiés et élevés longuement en cuve, sans aucun passage en fût pour rechercher l’âme des vins, qui sont toujours savoureux et d’une grande originalité, la sensation de surmaturité n'étant jamais éloignée de ces chardonnays.
AUTRES VINS
Viré-Clessé , Demi-sec , Domaine de la Bongran - Quintaine - cuvée Levroutée
Viré-Clessé , Sec , Domaine de Roally - cuvée Tradition
Viré-Clessé , Sec , Domaine de la Bongran - Quintaine - cuvée E.J. Thévenet
Mâcon-Villages , Liquoreux , cuvée botrytis