Détail du vin

Domaine Gilles Morat - Chataigneraie Laborier

Saint-Véran

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nécessité de le laisser s’ouvrir et s’aérer dans le verre pour qu’il s’exprime. Il est plutôt délicat, un boisé léger marque la finale.


GARDE

A boire avant 2022



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Installés depuis 1997 sur six hectares et 19 parcelles, principalement en Pouilly-Fuissé et Saint-Véran, les époux Morat cultivent leur domaine dans une approche artisanale. Un grand souci du détail à la vigne, un travail du sol depuis dix ans, des traitements agréés bio depuis quelques années les ont convaincus de franchir le pas et de demander la certification. Le millésime 2017 donne des vins charmeurs et élégants avec un coup de cœur pour la cuvée bélemnites.