Détail du vin

Domaine Olivier Guyot

Clos de la Roche grand cru

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette année, on aime la race aromatique et florale de grand pinot, la maturité du raisin mais moins l'amertume tannique, bien que moins prononcée que sur le clos-saint-denis. Grande longueur. Avec un peu de chance, rendez-vous dans dix ans.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Cet artisanal et très consciencieux domaine où l’on reste fidèle aux beaux gestes de vinification et d’élevage est désormais aux mains de la nouvelle génération. La gamme présentée nous a semblé hétérogène depuis quelques années, de belles et grandes réussites coexistaient avec des vins moins aboutis, au tannin revêche ou d’une précision qui pourrait être améliorée. En 2017, le chambolle-musigny et le marsannay longeroies nous ont particulièrement séduits.

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