Détail du vin

Domaine Olivier Guyot

Gevrey-Chambertin premier cru

Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Belle robe dense, vin frais, élégant, tanin bien intégré, de la finesse et de la minéralité même si on ne va pas au bout de l’expression d’un grand raisin.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Cet artisanal et très consciencieux domaine où l’on reste fidèle aux beaux gestes de vinification et d’élevage est désormais aux mains de la nouvelle génération. La gamme présentée nous a semblé hétérogène depuis quelques années, de belles et grandes réussites coexistaient avec des vins moins aboutis, au tannin revêche ou d’une précision qui pourrait être améliorée. En 2017, le chambolle-musigny et le marsannay longeroies nous ont particulièrement séduits.

AUTRES VINS

    Bourgogne , Sec
    Fixin , Sec