Détail du vin

Domaine Olivier Guyot

Clos Saint-Denis grand cru

Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Floral et complexe, riche, tendu, tanin en revanche étrange par sa dureté et son côté pharmaceutique amer. Cela s'adoucira mais ne remplacera pas la finesse qui manque.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Cet artisanal et très consciencieux domaine où l’on reste fidèle aux beaux gestes de vinification et d’élevage est désormais aux mains de la nouvelle génération. La gamme présentée nous a semblé hétérogène depuis quelques années, de belles et grandes réussites coexistaient avec des vins moins aboutis, au tannin revêche ou d’une précision qui pourrait être améliorée. En 2017, le chambolle-musigny et le marsannay longeroies nous ont particulièrement séduits.

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