Détail du vin

Domaine Olivier Guyot

Clos Saint-Denis grand cru

Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Coloré, corsé, harmonieux mais moins plein et moins expressif en arôme et texture que le chambolle Les Charmes.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Cet artisanal et très consciencieux domaine où l’on reste fidèle aux beaux gestes de vinification et d’élevage est désormais aux mains de la nouvelle génération. La gamme présentée nous a semblé hétérogène depuis quelques années, de belles et grandes réussites coexistaient avec des vins moins aboutis, au tannin revêche ou d’une précision qui pourrait être améliorée. En 2017, le chambolle-musigny et le marsannay longeroies nous ont particulièrement séduits.

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