Détail du vin

Domaine Vincent Girardin

Chassagne-Montrachet premier cru

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Climat ici sous son nom propre, bien que faisant partie de La Grande Montagne, celui-ci a la particularité de produire des vins d’une opulence notable, ce malgré sa situation haute sur le coteau. Cette cuvée est issue d’achats de moûts en provenance d’une très vieille vigne de 80 ans, et offre un vin magnifiquement floral, aux notes d’aubépine, de tilleul, et de thé longjing frais. La bouche livre une droiture calcaire froide, qui confère à ce vin une tension et une énergie vibratoire remarquable.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Vincent Girardin créa en 1982 ce négoce novateur puis l’entreprise a été cédée en 2012 à la Compagnie des Vins d’Autrefois, basée à Beaune. Éric Germain, associé de la première heure, continue la gestion de l'équipe et de ses vignobles qui ne cessent de s’agrandir et comptent aujourd’hui 22 hectares entre propriété et prestation de service, avec une représentation unique des climats de côte de Beaune. Aujourd’hui les blancs et les rouges, toujours réussis, sont devenus des valeurs sûres et peuvent servir de métronome sur la côte, chaque cru correspond à l’idée que l’on peut se faire de ce terroir quand il est bien mené. Ceux qui connaissent mal les grands bourgognes pourront venir ici s’en faire une idée juste, notamment avec les épatants rouges 2022, les blancs ne sont pas en reste.

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