Détail du vin

Domaine William Fèvre

Chablis premier cru

Vaulorent, Sec, 2021

NOTE DE L'EXPERT

94/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Belle puissance en bouche, savoureuse et élancée, avec des nuances racinaires et poivrées très savoureuses, même si les volumes sont faibles la qualité est au rendez-vous.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Début 2024, Artémis a choisi de céder son vignoble chablisien à la famille Rothschild (branche Lafite), mais l’homme de l’art, Didier Séguier, en poste depuis 1998, est resté aux commandes donc les choses ne devraient pas évoluer en profondeur. La large gamme permet ici de bien exprimer tous les terroirs concernés, dans un style de vinification qui souvent permet d’apprécier les vins assez jeunes, ce qui constitue un atout pour la restauration, sans pour autant obérer leur potentiel au long vieillissement. Les 2022 sont particulièrement aimables à déguster dans leur jeunesse.

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