Détail du vin

Maison de la Chapelle

Irancy

Sec, 2021

NOTE DE L'EXPERT

92/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On retrouve les mêmes parfums élégants qu’on avait déjà en 2020, plus myrtille cassis que cerise, un jus délicat, des tannins très veloutés, glissants en bouche. Superbe de finesse.


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Cette chapelle-là fait référence au village de La Chapelle-Vaupelteigne, à proximité de Chablis. Cette petite structure de négoce est née de l’idée de Grégory et Delphine Viennois de proposer des cuvées issues des terroirs de l’Yonne, dans une approche haute couture plutôt que volumique. Leurs premiers vins ont mis l’accent sur Irancy, des cuvées qui très vite ont été référencées dans les bonnes tables locales. Aujourd’hui la gamme s’est élargie avec un aligoté et un chablis tout aussi réussis.


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