Pascal Doquet
Champagne
Anthocyanes Rosé Premier Cru, Brut, NM
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Fruits rouges croquants purs, avec ce qu’il faut de longueur et de gourmandise.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 44 chemin du Moulin-de-la-Cense-Bizet
- 03 26 52 16 50
- [email protected]
- www.champagne-doquet.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Avec ses faux airs de Gad Elmaleh, Pascal Doquet est un idéaliste de la bulle : il tenait à mettre sa vision et sa morale biodynamique du vin en pratique et ne pouvait le faire en toute liberté qu’en reprenant ses vignes et en pratiquant autant que faire se peut des sélections parcellaires.
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