Détail du vin

Pascal Doquet

Champagne

Brut Nature, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vin à la vivacité immédiate et très apéritive.


GARDE

A boire


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Avec ses faux airs de Gad Elmaleh, Pascal Doquet est un idéaliste de la bulle : il tenait à mettre sa vision et sa morale biodynamique du vin en pratique et ne pouvait le faire en toute liberté qu’en reprenant ses vignes et en pratiquant autant que faire se peut des sélections parcellaires.


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