Pascal Doquet
Champagne
Diapason Grand cru Le Mesnil, Brut, 2002
NOTE DE L'EXPERT
17.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Pureté cristalline et crayeuse avec une tension renversante. Superbe vin de homard !
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 44 chemin du Moulin-de-la-Cense-Bizet
- 03 26 52 16 50
- [email protected]
- www.champagne-doquet.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Avec ses faux airs de Gad Elmaleh, Pascal Doquet est un idéaliste de la bulle : il tenait à mettre sa vision et sa morale biodynamique du vin en pratique et ne pouvait le faire en toute liberté qu’en reprenant ses vignes et en pratiquant autant que faire se peut des sélections parcellaires.
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