Détail du vin

Pascal Doquet

Champagne

Diapason Grand cru Le Mesnil, Brut, 2002

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Pureté cristalline et crayeuse avec une tension renversante. Superbe vin de homard !


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Avec ses faux airs de Gad Elmaleh, Pascal Doquet est un idéaliste de la bulle : il tenait à mettre sa vision et sa morale biodynamique du vin en pratique et ne pouvait le faire en toute liberté qu’en reprenant ses vignes et en pratiquant autant que faire se peut des sélections parcellaires.


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