Château de Chavanes
Arbois
chardonnay, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Frais, nez floral marqué par une pointe de toasté, net en bouche avec une belle acidité franche qui donne une finale citronnée.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 4 rue Saint-Laurent - B.P. 19
- 03 84 37 47 95
- [email protected]
- www.chateau-de-chavanes.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Magnifique château situé à Montigny-les-Arsures, Chavanes a ressuscité son vignoble, laissé en friches, pour ne cultiver qu'à peine cinq hectares. François de Chavanes s'y emploie avec soin, ayant opté pour la biodynamie. Les résultats sont inégaux mais le souci de bien faire, lié aux moyens mis en œuvre, devrait porter ses fruits d'ici quelques temps.
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