Château de Chavanes
Arbois
Grande Réserve du Château, Sec, 2009
NOTE DE L'EXPERT
16.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Maturité idéale du raisin, sens parfait du pressurage, grande longueur, une star est née et fera du bien au Jura.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 4 rue Saint-Laurent - B.P. 19
- 03 84 37 47 95
- [email protected]
- www.chateau-de-chavanes.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Magnifique château situé à Montigny-les-Arsures, Chavanes a ressuscité son vignoble, laissé en friches, pour ne cultiver qu'à peine cinq hectares. François de Chavanes s'y emploie avec soin, ayant opté pour la biodynamie. Les résultats sont inégaux mais le souci de bien faire, lié aux moyens mis en œuvre, devrait porter ses fruits d'ici quelques temps.
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