Château de Chavanes
Arbois
pinot Le Clos, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
15.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le nez toasté traduit un bel élevage en fûts, la bouche est ample, profonde avec de la pureté et du gras. Un très beau pinot noir, très réussi.
GARDE
A boire avant 2022
DOMAINE
- 4 rue Saint-Laurent - B.P. 19
- 03 84 37 47 95
- [email protected]
- www.chateau-de-chavanes.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Magnifique château situé à Montigny-les-Arsures, Chavanes a ressuscité son vignoble, laissé en friches, pour ne cultiver qu'à peine cinq hectares. François de Chavanes s'y emploie avec soin, ayant opté pour la biodynamie. Les résultats sont inégaux mais le souci de bien faire, lié aux moyens mis en œuvre, devrait porter ses fruits d'ici quelques temps.
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