Détail du vin

Domaine de la Pinte

Arbois Pupillin

Melon à queue rouge, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Issu d’une variété de chardonnay, ce melon offre une étoffe et une plénitude de bon ton, des sensations tactiles exquises, la structure d’ensemble en fait un vin enjoué et subtil parfait pour les poissons et cuisines à base de produits de la mer.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Fondé en 1953 par Roger Martin, le domaine appartient toujours à la famille, qui est dans le BTP à Dijon. Pour diriger le domaine, elle peut compter sur François Duboz, récemment arrivé, et l’œnologue Emmanuelle Goydadin, bien en place depuis douze ans. Le domaine est en bio depuis 1999 et en biodynamie depuis 2009. 33 hectares bien placés entre Arbois et Pupillin, avec presque la moitié des vignes plantées en savagnin et un tiers de rouges. Un style maîtrisé, sur la finesse et l’élégance. Et des rapports qualité-prix qui devraient en faire un des best-sellers de la région. On s’étonne que ce domaine ne soit pas plus médiatisé.

AUTRES VINS

    Arbois , Sec , Savagnin cuvée Pierre