Domaine de la Pinte
Vin de France (Jura)
savagnin Sav’Or, Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Ce vin orange est une nouveauté issue d’une macération de douze jours sur du savagnin. Le résultat présente une typicité florale, fruitée et exotique (pêche, litchi) doublée d’arômes un peu plus animaux.
GARDE
A boire avant 2021
DOMAINE
- Route de Lyon
- 03 84 66 06 47
- [email protected]
- www.lapinte.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Fondé en 1953 par Roger Martin, le domaine appartient toujours à la famille, qui est dans le BTP à Dijon. Pour diriger le domaine, elle peut compter sur François Duboz, récemment arrivé, et l’œnologue Emmanuelle Goydadin, bien en place depuis douze ans. Le domaine est en bio depuis 1999 et en biodynamie depuis 2009. 33 hectares bien placés entre Arbois et Pupillin, avec presque la moitié des vignes plantées en savagnin et un tiers de rouges. Un style maîtrisé, sur la finesse et l’élégance. Et des rapports qualité-prix qui devraient en faire un des best-sellers de la région. On s’étonne que ce domaine ne soit pas plus médiatisé.
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