Détail du vin

Château Villerambert-Julien

Minervois

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Depuis la dégustation en échantillon de l'an passé, le vin a pris le pas sur l'élevage et montre des tanins qui se sont civilisés. La note minérale s'est installée. On peut le boire dès maintenant.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Implantée à Caunes-Minervois, le pays du marbre rose qui permit le Grand Trianon et l’Opéra Garnier, cette propriété a été l’une des références de la région. Elle est désormais exploitée par la famille Bonfils. Nous retrouvons avec un plaisir évident des rouges qui reviennent vers le style des années 2000, quand le domaine se détachait nettement en Minervois. Le blanc réalisé selon les canons modernes est frais et gourmand.