Détail du vin

Château Villerambert-Julien

Minervois

L'Opéra, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette cuvée était le deuxième vin de Villerambert-Julien mais elle fait désormais route à part. Facile à boire sur ses tanins souples et son nez de fruits rouges cuits. La finale commence à évoluer vers des notes d'amandes et d'épices.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Implantée à Caunes-Minervois, le pays du marbre rose qui permit le Grand Trianon et l’Opéra Garnier, cette propriété a été l’une des références de la région. Elle est désormais exploitée par la famille Bonfils. Nous retrouvons avec un plaisir évident des rouges qui reviennent vers le style des années 2000, quand le domaine se détachait nettement en Minervois. Le blanc réalisé selon les canons modernes est frais et gourmand.