Détail du vin

Domaine Chabbert-Fauzan

Minervois

Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Belle structure de bouche derrière des arômes plaisants, veloutés et frais. Un blanc de charme.


GARDE

A boire


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DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Gérard Chabbert est implanté à Fauzan, à 300 mètres d’altitude sur des sols exposés au sud et ses vignes dominent la vallée de la Cesse. Sans bruit et sans tapage, avec une gentillesse attachante, ce vigneron produisait jusqu’à présent l’un des minervois-la-livinière les plus étonnants à deux pas de Minerve, déesse aux attributs multiples. Il vient de céder son domaine au propriétaire de la Croix Saint-Jean.


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