Domaine Chabbert-Fauzan
Minervois-La-Livinière
Tradition, Sec, 2003
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La puissance tannique est typique de ce millésime chaud. La cuvée a toutefois gardé un joli fruité.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Hameau de Fauzan
- 06 14 98 27 34 ou 06 20 92 02 93
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Gérard Chabbert est implanté à Fauzan, à 300 mètres d’altitude sur des sols exposés au sud et ses vignes dominent la vallée de la Cesse. Sans bruit et sans tapage, avec une gentillesse attachante, ce vigneron produisait jusqu’à présent l’un des minervois-la-livinière les plus étonnants à deux pas de Minerve, déesse aux attributs multiples. Il vient de céder son domaine au propriétaire de la Croix Saint-Jean.
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