Détail du vin

Domaine de Martinolles

IGP d'Oc

pinot noir, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joli nez, très cerise, noyau, touches de vanille, jasmin et freesia, bouche franche, généreuse, avec du fruit, mais le bois apporte un peu de sècheresse et dénature la délicatesse du pinot. La base était bonne, c’est dommage.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Le domaine de Martinolles est situé sur la commune de Saint-Hilaire, berceau de la création en 1531 de la méthode ancestrale au sein même de l’abbaye. Il a été récemment acquis par les domaines Paul Mas. Les vignes qui côtoient oliveraies et pinèdes sont cultivées en agriculture raisonnée.

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