Détail du vin

Domaine La Croix de Saint-Jean

Minervois

Lo Mainatge, Sec, 2021

NOTE DE L'EXPERT

90/100

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Robe foncée dans le millésime, bouche épicée, gourmande, terrienne à la manière d'un bonne-mares en Bourgogne. Ce rouge sanguin appelle la côte de bœuf plutôt saignante ou mieux encore un magret rôti à la texture ferme et très goûteuse.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

La Croix de Saint-Jean a été créée en 2004 par Michel Fabre, vigneron, et Fabrice Leseigneur, photographe de presse. Le domaine produit trois cuvées sur les terroirs de Minervois, Lo Mainatge, Lo Paire et une cuvée au nom du domaine. Ce sont de grandes expressions racées et profondes de ce beau terroir, qui entrent dans le gotha du meilleur de cette appellation. Les vins sont d’une superbe régularité, avec des arômes subtils, une texture solide sans manquer de raffinement, de fraîcheur et surtout d’un bon équilibre. Une adresse à connaître.