Détail du vin

Domaine La Croix de Saint-Jean

Minervois

Lo Paire, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Arômes complexes et raffinés, fruit intense, jonquille, pin maritime, pierre chaude, pivoine, bouche profonde, savoureuse et pleine de charme, des notes de garrigue qui persistent et une très grande fraîcheur. Une pure merveille.


GARDE

A boire avant 2026



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

La Croix de Saint-Jean a été créée en 2004 par Michel Fabre, vigneron, et Fabrice Leseigneur, photographe de presse. Le domaine produit trois cuvées sur les terroirs de Minervois, Lo Mainatge, Lo Paire et une cuvée au nom du domaine. Ce sont de grandes expressions racées et profondes de ce beau terroir, qui entrent dans le gotha du meilleur de cette appellation. Les vins sont d’une superbe régularité, avec des arômes subtils, une texture solide sans manquer de raffinement, de fraîcheur et surtout d’un bon équilibre. Une adresse à connaître.