Détail du vin

Domaine La Grangette

IGP des Côtes de Thau

La Saignée de Rose, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Tel qu'en 2006, ce rosé or gris au nez vif et aromatique laisse une fin de bouche veloutée et suave. D'une buvabilité étonnante, il sera idéal sous la tonnelle mais son équilibre lui permet de ne pas être qu'un simple rosé de soif. Des rougets grillés ?

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Ce domaine a été racheté par des pharmaciens qui ont reconstitué un vignoble en bien mauvais état. Le picpoul-de-pinet en remontrerait à beaucoup de ses pairs. Un verre, une huître, un rayon de soleil : ce tryptique s’approche de l’idéal terrien. Le cabernet franc est un archétype du cépage, impressionnant de précision.

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