Détail du vin

Mas des Chimères

Terrasses du Larzac

Nuit Grave, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

12/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le vin est évolué, sans la netteté aromatique escomptée. À boire sur un plat puissant, une viande en sauce.


GARDE

A boire avant 2021



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Le secteur d’Octon propose un paysage dantesque, alternant entre terres rouges arides, sols noirs basaltiques et masse d’eau du lac artificiel du Salagou. Guilhem Dardé, paysan vigneron, affiche sa sincérité dans ses vins qui évoluent à chaque millésime vers l’élégance, la délicatesse et la fraîcheur. Remarquable oeillade 2022 de grande finesse à un prix très raisonnable.