Détail du vin

Mas des Chimères

IGP des Coteaux du Salagou

Œillade, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L'Oeillade n'est autre que le nom local du cépage cinsault qui a permis cette cuvée dense et structurée avec de l'allant et une finale rocailleuse.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Le secteur d’Octon propose un paysage dantesque, alternant entre terres rouges arides, sols noirs basaltiques et masse d’eau du lac artificiel du Salagou. Guilhem Dardé, paysan vigneron, affiche sa sincérité dans ses vins qui évoluent à chaque millésime vers l’élégance, la délicatesse et la fraîcheur. Remarquable oeillade 2022 de grande finesse à un prix très raisonnable.