Château d'Ollières
Coteaux Varois en Provence
Prestige, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très abricot frais au nez avec une pointe anisée, ce vin offre une bouche qui constitue un pur plaisir, c'est aérien, frais et lampant avec ce qu'il faut de fond.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Le Château
- 04 94 59 85 57
- [email protected]
- www.chateau-ollieres.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Aux portes de Saint-Maximin, entre la Sainte-Victoire et la Sainte-Baume, en bon représentant émérite de l’appellation coteaux-varois-en-Provence, Ollières s’impose légitimement. Charles Rouy, son actuel propriétaire, qui a fait ses classes en Bourgogne chez Bouchard Père et Fils, a consolidé les solides acquis à la vigne et doté la cave d’un outil optimal et bien étudié.
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