Domaine de l'Abbaye de Lérins
IGP des Alpes-Maritimes
Saint-Sauveur, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
50-100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Issu d’une syrah vieille vigne, le microclimat si particulier de l’île a donné en ce millésime un jus solide, frais, avec une jeunesse incroyable. Très long, expressif, il montre une complexité exemplaire, apte pour vieillir encore quelques années en cave.
GARDE
A boire avant 2028
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Abbaye de Lérins Île Saint-Honorat CS 10 040 - B.P. 157
- 04 92 99 54 32
- [email protected]
- www.excellencedelerins.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
En matière de viticulture et dans bien d’autres domaines de la production agricole ou non, les moines font preuve d’une sensibilité propre, très à l’écoute du vivant. A Saint-Honorat, île paisible baignée de lumière où le fruit de barbarie se joint à la prière, le vin est en perpétuelle renaissance et en constante contemporanéité. Sur huit hectares de vignes bercées par les embruns marins, protégées par une bande de végétation haute, les cuvées proposées nous ont toutes convaincus. Saint-Lambert, pur mourvèdre, est exceptionnel dans sa profonde constitution.
AUTRES VINS
IGP Méditerranée , Sec , Saint-Lambert
IGP Méditerranée , Sec , Saint Honorat
IGP Méditerranée , Sec , Saint-Sauveur
IGP des Alpes-Maritimes , Sec , Saint-Honorat
IGP des Alpes-Maritimes , Sec , Saint-Salonius
IGP Méditerranée , Sec , Sainte-Ombeline
IGP des Alpes-Maritimes , Sec , Saint-Lambert
IGP Méditerranée , Sec , Saint-Eucher
IGP des Alpes-Maritimes , Sec , Saint-Cyprien
IGP des Alpes-Maritimes , Sec , Saint-Pierre
IGP des Alpes-Maritimes , Sec , Saint-Eucher
IGP des Alpes-Maritimes , Sec , Sainte Ombeline
IGP des Alpes-Maritimes , Sec , Saint-Césaire