Domaine de l'Olivette
Bandol
Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Quel plaisir, cette enfilade de petits fruits rouges croquants et mûrs, avec en finale la légère caramélisation des grands rosés. Charmant aujourd’hui, il gagnera pourtant à vieillir un peu plus.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 519 chemin de l'Olivette - Lieu-dit Le Brulat
- 04 94 98 58 85
- [email protected]
- www.domaine-olivette.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La famille de Jean-Luc Dumoutier possède et choie l’Olivette, domaine historique de Bandol, depuis plus de deux siècles. Certifié HVE depuis 2014, on a mis en place ici des corridors écologiques pour mieux respecter la faune, la flore et le vivant nécessaire au bon épanouissement de la vigne. Si le mourvèdre règne en maître sur ses terres, il a bien voulu partager l’encépagement avec le cinsault, qui amène une grande diversité de parfums aux vins du domaine. Nos amateurs exigeants se retrouveront dans les cuvées Spéciale et Absolue.
AUTRES VINS
Bandol , Sec
Bandol , Sec , Tradition
Bandol , Sec , Tradition
Bandol , Sec , Rosé de Garde
Bandol , Sec , Absolue
Bandol , Sec , Cuvée Spéciale
Bandol , Sec , Cuvée Spéciale