Causse Marines
MPF
Moût de raisin partiellement fermenté Délire d'Automne, Moelleux, 2003
NOTE DE L'EXPERT
18/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Hors norme ! La bouche est sur la liqueur de cacao concentrée. La longueur est magnifique. C'est inclassable, mais superbe ! Gourmand, long, et surtout frais et équilibré. Enfin un liquoreux blanc que l'on peut apprécier sur un dessert au chocolat (au lait, plutôt !), avec en fin de bouche une petite note de rancio.
GARDE
A boire
DOMAINE
- Le Causse
- 05 63 33 98 30
- [email protected]
- www.causse-marines.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Patrice Lescarret et Virginie Maignien sont un couple de vignerons engagés. Ils livrent une interprétation personnelle du terroir gaillacois grâce à un travail de tous les instants. Les vins possèdent beaucoup de personnalité avec une facilité d’accès qui fait oublier combien certains cépages locaux sont capricieux.
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