Causse Marines
MPF
Moût de raisin partiellement fermenté Folie pure, Moelleux, 1999
NOTE DE L'EXPERT
19/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une robe ambrée. Un nez très concentré. La palette est large : épices, cannelle, fruits jaunes, fruits blancs, miel. En bouche, c’est un véritable sirop. Mais la fin de bouche reste fraîche, avec une finale sur le caramel au beurre salé. À boire "en" dessert, pas "avec" un dessert...
GARDE
A boire
DOMAINE
- Le Causse
- 05 63 33 98 30
- [email protected]
- www.causse-marines.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Patrice Lescarret et Virginie Maignien sont un couple de vignerons engagés. Ils livrent une interprétation personnelle du terroir gaillacois grâce à un travail de tous les instants. Les vins possèdent beaucoup de personnalité avec une facilité d’accès qui fait oublier combien certains cépages locaux sont capricieux.
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