Détail du vin

Domaine de Rancy

IGP des Côtes catalanes

carignan, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un pur carignan, issu de très vieilles vignes de plus de 100 ans. Malgré l’âge très vénérable des ceps, le raisin a donné un jus jeune et pimpant, doté d’une énergie tendue et droite, de tannins finement structurés et d’une aromatique fraîche et fruitée. Un vin de pur plaisir.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Brigitte Verdaguer et son mari Jean-Hubert, spécialistes des vins doux ambrés hors du temps, cultivent avec passion la vingtaine d’hectares de ce domaine situé sur la commune de Latour-de-France. Les parcelles sont labourées à l’aide d’un cheval. Aujourd’hui, leur fille Delphine est en train de reprendre les rênes, et nous suivons ce changement de près. Leur domaine étant la plus ancienne cave particulière du village, les rivesaltes ambrés sont toujours au rendez-vous, vieillissant dans de vieux foudres hors d’âge. Vous trouverez chez eux encore de très vieux flacons, remontant jusque dans les années 1940. Un trésor inestimable pour tout amateur de vin.

AUTRES VINS

    IGP des Côtes catalanes , Sec , vin issu de raisins surmûris (rancio sec)
    NM
    10-20€
    15/20
    IGP des Côtes catalanes , Sec , Rancio Sec Macabeu