Détail du vin

Domaine de Rancy

Rivesaltes

cuvée Delphine, Doux, NM

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La marque de fabrique du domaine est la qualité du rancio de ses Rivesaltes. Puissant en alcool, celui-ci plaira aux amateurs du style dont nous faisons partie. Les noix et les épices lui confèrent une finale savoureuse.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Brigitte Verdaguer et son mari Jean-Hubert, spécialistes des vins doux ambrés hors du temps, cultivent avec passion la vingtaine d’hectares de ce domaine situé sur la commune de Latour-de-France. Les parcelles sont labourées à l’aide d’un cheval. Aujourd’hui, leur fille Delphine est en train de reprendre les rênes, et nous suivons ce changement de près. Leur domaine étant la plus ancienne cave particulière du village, les rivesaltes ambrés sont toujours au rendez-vous, vieillissant dans de vieux foudres hors d’âge. Vous trouverez chez eux encore de très vieux flacons, remontant jusque dans les années 1940. Un trésor inestimable pour tout amateur de vin.

AUTRES VINS

    IGP des Côtes catalanes , Sec , vin issu de raisins surmûris (rancio sec)
    NM
    10-20€
    15/20
    IGP des Côtes catalanes , Sec , Rancio Sec Macabeu