Détail du vin

Domaine Singla

Rivesaltes

Héritage du Temps, Doux, 1980

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Noix, orange confite, abricot en compote, épices, porté par une texture onctueuse et très ample. L’équilibre porte sur la sucrosité, le vin n’ayant pas assez d’acidité pour recentrer l’ensemble, mais l’aromatique montre une complexité aboutie que seul l’œuvre du temps peut peindre.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Laurent de Besombes Singla exploite ce vaste domaine à la production tout aussi large, avec une démarche simple : une parcelle, un vin. Situé sur les secteurs nord du département, ses rouges offrent un bel équilibre sur fond de fruits noirs, d’olives et d’herbes aromatiques, avec une agréable densité. En rivesaltes ambré, il propose de vieux millésimes à la vente, ce qui devrait intéresser les collectionneurs.

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