Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très concentré avec ses notes de jus de viande et d’épices, il fait preuve d’onctuosité avec des tannins enrobés par la sucrosité. Pour le sucré-salé.

GARDE

A boire

DOMAINE

 Mas Parets
 06 74 03 29 01
 [email protected]
 www.serre-romani.fr

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Laurent et Cylia se sont rencontrés du temps de leurs études d’ingénieurs agronomes à Toulouse. Le projet du domaine a vu le jour en 2008, et depuis ils se sont beaucoup agrandis. Non seulement content de s’occuper de la vigne, Laurent exerce aussi en tant qu’arboriculteur et cultive des abricotiers. Depuis 2016, le domaine est installé dans un tout nouveau bâtiment, situé au cœur de leur vignoble. Si une partie de la récolte est toujours apportée à la coopérative, Laurent garde les meilleurs raisins pour produire des cuvées qui convainquent avec une expression juste et sincère.

AUTRES VINS

IGP des Côtes catalanes , Sec , La Vallée de l'Aigle

2014
10-20€
14/20

2015
10-20€
15/20

2016
10-20€
15.5/20

2018
10-20€
N/N

Maury Sec , Sec , Le Cathare

2013
10-20€
15/20

Côtes du Roussillon , Sec , Le Schiste

2014
5-10€
15.5/20

IGP des Côtes catalanes , Sec , Providence

2016
5-10€
14.5/20

IGP des Côtes catalanes , Sec , La Vallée de l'Aigle

2014
10-20€
16/20

2015
10-20€
17/20

2016
10-20€
15.5/20

2017
10-20€
15/20

Côtes du Roussillon-Villages , Sec , Le Cathare

2016
10-20€
16/20

IGP des Côtes catalanes , Sec , macabeu

2014
5-10€
13/20

Muscat de Rivesaltes , Doux

2014
5-10€
14/20

2017
5-10€
14.5/20

Maury , Doux , Grenat

2010
10-20€
14/20

2015
10-20€
13/20