Détail du vin

Château d'Aydie - Vignobles Laplace

IGP du Comté Tolosan

Aramis, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Notes de pêche blanche et d'agrumes. Beau profil, rond et avenant, avec un accent exotique (mangue, litchi), très confortable, sans aucun sucre. Belle alliance de sauvignon (80 %) et de colombard.

GARDE

A boire

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DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Les frères Laplace gèrent avec beaucoup de courage cette grande propriété de 65 hectares ainsi qu'un petit négoce attenant. Ils ont su adapter le style des vins locaux aux nécessités contemporaines, recherchant plus d’équilibre et de précision dans les vinifications. Ils ne sont jamais en manque d’imagination pour créer des vins de caractère à des prix fort raisonnables.

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