Détail du vin

Clos d'un Jour

Cahors

Un Jour sur Terre, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce vin noir concentré offre un des nez les plus spectaculaires et singulier de la dégustation syndicale, un ensemble de note infusée, de fruits frais, de café, de thé. La bouche est sphérique, pleine, d’un superbe équilibre. L’élevage en jarres, par des domaines pionniers, parfaitement maîtrisés.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Véronique et Stéphane Azémar proposent une étonnante cuvée de rouge élevée comme on le faisait au temps des Romains, dans des jarres en terre cuite. Dans un style unique, les vins affichent un profil aromatique extrêmement singulier, qui divise mais ne laisse pas indifférent. Absolument unique et à suivre.