Détail du vin

Domaine aux Moines

Savennières - Roche aux Moines

Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

94/100

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Grand jus droit et minéral, étoffé juste ce qu’il faut, avec un fruit pur, transperçant et lumineux. Belle allonge fine et racée.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Que de chemin parcouru par Tessa Laroche depuis son diplôme d’œnologue à Reims, en 2001, et la reprise des 12 hectares entièrement situés sur la Roche aux Moines, patrimoine de vignes d’une qualité exceptionnelle sur les meilleurs terroirs de Savennières. Dès la cuvée de jeunes vignes le-berceau-des-fées, la magie opère. Le grand vin offre une pureté en bouche au niveau du fruit et de la tension cristalline. Il évolue avec une grande complexité sur des notes salines dotées d’un rebond fumé irrésistible.