Détail du vin

Domaine aux Moines

Savennières - Roche aux Moines

Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

95/100

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce cru de tension et de maturité, avec une pureté en bouche au niveau du fruit et de la tension cristalline qui évolue avec une grande complexité, on est à un très haut niveau.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Que de chemin parcouru par Tessa Laroche depuis son diplôme d’œnologue à Reims, en 2001, et la reprise des 12 hectares entièrement situés sur la Roche aux Moines, patrimoine de vignes d’une qualité exceptionnelle sur les meilleurs terroirs de Savennières. Dès la cuvée de jeunes vignes le-berceau-des-fées, la magie opère. Le grand vin offre une pureté en bouche au niveau du fruit et de la tension cristalline. Il évolue avec une grande complexité sur des notes salines dotées d’un rebond fumé irrésistible.