Domaine aux Moines
Savennières - Roche aux Moines
Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Accents miellés au nez comme en bouche, ce vin a pris du gras et est soutenue par une belle trame minérale.
GARDE
A boire avant 2028
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- La Roche aux Moines
- 02 41 72 21 33
- [email protected]
- www.domaine-aux-moines.com
NOTE DU DOMAINE
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COMMENTAIRE
Que de chemin parcouru par Tessa Laroche depuis son diplôme d’œnologue à Reims, en 2001, et la reprise des 12 hectares entièrement situés sur la Roche aux Moines, patrimoine de vignes d’une qualité exceptionnelle sur les meilleurs terroirs de Savennières. Dès la cuvée de jeunes vignes le-berceau-des-fées, la magie opère. Le grand vin offre une pureté en bouche au niveau du fruit et de la tension cristalline. Il évolue avec une grande complexité sur des notes salines dotées d’un rebond fumé irrésistible.
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